Jednoskładnikowy chleb bezglutenowy

Składniki na 2 keksówki:

500 g kaszy gryczanej niepalonej

1 płaska łyżeczka soli

 

Wykonanie:

Wieczorem płuczemy kaszę i zostawiamy w ciepłym miejscu zalaną wodą ok. 1 cm ponad powierzchnię.

Rano mieszamy dokładnie, stawiamy w ciepłe miejsce.

Wieczorem zlewamy nadmiar wody, solimy i mielimy w maszynie typu Termomix ok. 17 sek obroty 6. Przelewamy do keksówki. Wierzch można posypać czarnuszką, siemieniem lnianym lub sezamem.

Rano wstawiamy do piekarnika temp. 200, czas około godziny.